現代生活節奏加快，人們對方便食品和即食食品的需求越來越高。然而，這些食品通常無法長期保存，容易受到細菌和氧氣的侵襲而變質。為了延長食物的保鮮期和維持其新鮮度，真空包裝機應運而生。
真空包裝機是一種將食物放入袋子或容器中，然後吸出其中的空氣，形成真空狀態的裝置。它可以有效地去除氧氣，減緩氧化過程，從而達到保鮮的目的。此外，它還可以防止細菌、霉菌和其他有害微生物的生長，從而延長食品的保存期限。
真空包裝機的工作原理非常簡單。首先，將食物放入袋子或容器中，然後將袋子或容器口封好。接下來，將真空包裝機的吸壓管插入袋子或容器之中，打開機器開關。真空包裝機會吸出袋子或容器中的空氣，形成真空狀態。最後，關閉開關，拔出吸壓管，完成真空包裝過程。
真空包裝機的優點是多方面的。首先，它可以延長食品的保存期限。食物在真空狀態下不易受到氧氣和細菌的侵襲，從而保持新鮮度更長時間。其次，真空包裝機可以避免食物的冷凍燒傷現象，這是因為在真空狀態下水分不易蒸發。此外，真空包裝可以避免食物的氧化反應，保持食物的風味和營養價值。
真空包裝機在食品行業中有著廣泛的應用。它可以用於肉類、魚類、水果、蔬菜、乳製品等食品的包裝。例如，肉類在真空狀態下可以防止細菌的生長，從而延長保質期。水果和蔬菜在真空狀態下可以保持其營養價值和風味不變，並減少損壞。乳製品在真空狀態下可以防止變質和霉菌的生長。
總結來說，真空包裝機是一種延長食品保鮮期限的重要裝置。它可以有效去除氧氣、防止細菌生長，從而保持食物的新鮮度和營養價值。真空包裝機的廣泛應用，使得人們能夠享受到更長保鮮期的食品。
弘道窮冬助老 農家樂贈記憶枕頭、坐墊
記者林詩涵／嘉義報導
社工帶全新的記憶枕頭給阿月阿嬤利用／弘道嘉義服務處供應弘道白叟基金會每一年11月-2月皆會倡議「寒冬助老．迫在眉睫」茕居弱勢尊長關懷計畫，供應送舊迎新、辦年貨、圍爐餐、送年菜、走春迎新年等年節辦事，嘉義竹崎的床枕製造廠-農家樂股分有限公司(梵迪諾糊口館)特意捐贈枕頭、毛巾與坐墊予弘道嘉義服務處，支撐弘道茕居弱勢尊長關切計畫，進展透太小小的支付，用愛與眷註，陪同尊長暖和迎接幸福好年。
過年前夕，社工探訪東石鄉65歲的阿月阿嬤，阿嬤因罹患糖尿病右手截肢，加上師長教師離世後，家中經濟狀況欠安，只靠兒子打零工維生。前陣子阿嬤因開刀身體很衰弱，經常只能成天躺在床上歇息，社工特意帶來全新的記憶枕頭給阿嬤利用，換上新枕頭後，阿嬤輕聲地表示，好軟好舒暢，感謝你們。另外，社工也提供了干貝雞湯、紅燒獅子優等幾道冷凍年菜，希望在接下來的年節假期，阿嬤能與家人們享受營養甘旨的年菜，幸福團聚迎接龍年的到來。
農家樂總經理張育禎示意，感激弘道老人福利基金會賜與我們回饋社會的機會，我們挑選適合尊長高度與材質的枕頭，讓阿公阿嬤們新的一年都能睡好睡飽，有好精神。別的，聽聞尊長們在據點成天上課久坐，不免會有腰酸背痛，特意準備舒適的記憶坐墊給長輩，讓阿公阿嬤們都能減輕臀部、脊椎的壓力，未來在據點的每一天，都能加倍舒適的上課、進修、交朋友。
農家樂總司理張育禎捐贈記憶坐墊，進展能減輕長輩臀部、脊椎的壓力／弘道嘉義辦事處供給
弘道嘉義辦事處長張儀芬表示，弘道在長時間辦事的過程當中，發現尊長曩昔都有儉仆美德，感覺能省則省，抑或是沒有多餘的經濟能力，常常沒有物品汰舊換新的觀念，很多日常用品如枕頭、毛巾、寢具…等，都已長期利用，顯現泛黃、甚至飄出異味捨不得丟，長此以往成為細菌的溫床，若繼續使用則會影響健康。
弘道的窮冬助老辦事，除了透過年關大清除來幫茕居長者進行情況潔淨，電線平安檢測，協助汰換老舊破損延長線，也會貼心地針對居家生活物品進行清洗日曬、協助汰舊換新，輔助尊長有個舒適健康的一全年。
張儀芬進一步表示，感謝農家樂股分有限公司的愛心捐助，也進展社會民眾能一路施展愛心，響應捐錢。捐款800元就可以讓尊長一起吃年菜、或團圓圍爐，捐款1200元匡助長輩除舊佈新、辦年貨，捐款3000元就可以關切尊長全年不中斷，讓茕居弱勢尊長不孤獨無助，能安心在嘉安老。
● 郵政劃撥帳號：22857105，戶名：弘道老人福利基金會
● 銀行匯款: 國泰世華銀行(013)，帳號: 237-03-500190-5，戶名:財團法人弘道白叟福利基金會
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